なすなすなす‥

父の畑でナスが大量に実ってるので、消費に追われております‥。
焼くか炒めるか、そんなにレパートリーがないので日々困る。
今の所、キムチ炒めが好評です。

今日は冷製スープにしました〜。
両親は見慣れない食べ物に戸惑ってましたが（笑）、まあ好評価。
ミキサーでとろとろになるまで混ぜてるので、説明するまでナスだとは気付かなかった様子。